Wanneer je in aanraking komt met voedsel in dranken heb je kennis nodig van de hygiëne en de H.A.C.C.P. (wettelijke eis).
Het doel van deze praktijk gerichte E-learning is je is staat te stellen in het bezit te komen van deze kennis én kun je het certificaat H.A.C.C.P. behalen.
Voor wie is deze E-learrning?
Deze training is geschikt voor ondernemers, leidinggevenden en medewerkers van o.a. horecagelegenheden, cateringbedrijven, evenementenbureaus, ijsbereiding en foodtrucks. Maar ook voor beheerders, medewerkers en vrijwilligers van organisaties waar bederfelijke eet- en drinkwaren worden behandeld, bereid en worden uitgegeven zoals: supermarkten, sportkantines, verenigingen en woonzorginstellingen.
In de E-learning komen de volgende onderwerpen aanbod:
- Wat is hygiëne en waarom is het zo belangrijk?
- Wat kan er met het voedsel gebeuren?
- Soorten besmettingen en wat zijn de gevolgen van deze besmettingen
- Wie zijn de veroorzakers van besmetting?
- H.A.C.C.P. wat betekent dit?
- Goederenstroom, H.A.C.C.P. in de praktijk
- Wat zegt de wet?
Hoe werkt de E-learning?
Na inschrijving kun je direct starten met je E-learning. De E-learning is leuk, praktisch en leerzaam door middel van video’s, tekst en audio en natuurlijk diverse quizen.
De E-learning wordt afgesloten met een korte toets, bij voldoende juiste antwoorden krijg je het certificaat H.A.C.C.P.
Je kunt de E-learning in je eigen tijd en in je eigen tempo volgen.
